细腻粉糯胜似宫廷小点,夏天享用最美味! 鹰嘴豆除了煮饭煮粥 、拌沙拉 、做辅食外,做甜品也是妥妥的 。煮好的鹰嘴豆有类似坚果的口感和奶油的质地 ,而且没有豆腥味 ,做成甜品的话,比普通的豆类做出来的都要更好吃 。并且鹰嘴豆本身营养比普通的豆类更加全面,做出来的甜品营养价值自然更高了!今天和大家分享一道类似北京小吃豌豆黄的方子。用鹰嘴豆和牛奶、黄油来做一道夏日开胃点心。细腻粉糯的口感 ,加上独特的坚果香气,一定会让孩子和家人都抢着吃 。香甜绵软,趁热吃最美味~插播:“跟着拾爸做辅食”鹰嘴豆糕 食 / 材鹰嘴豆 150g牛奶 120g淡味黄油 30g细砂糖 20g核桃油 适量工具:蒸锅、平底锅 、料理机、模具熟练耗时:70mins(不含浸泡时间)适合对象:对以上食材不过敏做 / 法- 1 -把150g鹰嘴豆提前用清水浸泡4小时以上 ,泡发后剥去外皮。天气较热的话,可以放入冰箱冷藏浸泡过夜。- 2 -冷水上锅,中火蒸45分钟 。- 3 -揭盖 ,稍稍放凉。捏一下就碎代表完全蒸熟蒸透了。- 4 -倒入料理机中,加入120g牛奶,搅打细腻 。如果把牛奶换成适量芝麻酱(花生酱) ,以及其他调味的话,就瞬间化身中东美食——鹰嘴豆泥啦~- 5 -倒入平底锅中,加入20g细砂糖和30g淡味黄油 ,小火翻炒至水分收干 ,抱团。糖的分量可以根据个人口味适当增减。- 6 -在模具内壁抹上核桃油防粘,取适量鹰嘴豆泥搓圆后,塞入模具中 。- 7 -脱模 ,完成造型后,就可以开吃咯~一次吃不完的,可以密封后冰箱冷藏 ,2~3天内吃完。冷藏后风味更佳哦~我是拾爸生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹,角色马上180度调换捋起袖子 ,操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你,加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃▼长按二维码关注 ,和我一起做亲子美食▼ 华体会体育·(永久)官方入口-华体会体育全站app
【读音】: yīng zuǐ dòu chú le zhǔ fàn zhǔ zhōu 、bàn shā lā 、zuò fǔ shí wài ,zuò tián pǐn yě shì tuǒ tuǒ de 。zhǔ hǎo de yīng zuǐ dòu yǒu lèi sì jiān guǒ de kǒu gǎn hé nǎi yóu de zhì dì ,ér qiě méi yǒu dòu xīng wèi ,zuò chéng tián pǐn de huà ,bǐ pǔ tōng de dòu lèi zuò chū lái de dōu yào gèng hǎo chī 。bìng qiě yīng zuǐ dòu běn shēn yíng yǎng bǐ pǔ tōng de dòu lèi gèng jiā quán miàn ,zuò chū lái de tián pǐn yíng yǎng jià zhí zì rán gèng gāo le !jīn tiān hé dà jiā fèn xiǎng yī dào lèi sì běi jīng xiǎo chī wān dòu huáng de fāng zǐ 。yòng yīng zuǐ dòu hé niú nǎi 、huáng yóu lái zuò yī dào xià rì kāi wèi diǎn xīn 。xì nì fěn nuò de kǒu gǎn ,jiā shàng dú tè de jiān guǒ xiāng qì ,yī dìng huì ràng hái zǐ hé jiā rén dōu qiǎng zhe chī 。xiāng tián mián ruǎn ,chèn rè chī zuì měi wèi ~chā bō :“gēn zhe shí bà zuò fǔ shí ”yīng zuǐ dòu gāo shí / cái yīng zuǐ dòu 150gniú nǎi 120gdàn wèi huáng yóu 30gxì shā táng 20ghé táo yóu shì liàng gōng jù :zhēng guō 、píng dǐ guō 、liào lǐ jī 、mó jù shú liàn hào shí :70mins(bú hán jìn pào shí jiān )shì hé duì xiàng :duì yǐ shàng shí cái bú guò mǐn zuò / fǎ - 1 -bǎ 150gyīng zuǐ dòu tí qián yòng qīng shuǐ jìn pào 4xiǎo shí yǐ shàng ,pào fā hòu bāo qù wài pí 。tiān qì jiào rè de huà ,kě yǐ fàng rù bīng xiāng lěng cáng jìn pào guò yè 。- 2 -lěng shuǐ shàng guō ,zhōng huǒ zhēng 45fèn zhōng 。- 3 -jiē gài ,shāo shāo fàng liáng 。niē yī xià jiù suì dài biǎo wán quán zhēng shú zhēng tòu le 。- 4 -dǎo rù liào lǐ jī zhōng ,jiā rù 120gniú nǎi ,jiǎo dǎ xì nì 。rú guǒ bǎ niú nǎi huàn chéng shì liàng zhī má jiàng (huā shēng jiàng ),yǐ jí qí tā diào wèi de huà ,jiù shùn jiān huà shēn zhōng dōng měi shí ——yīng zuǐ dòu ní lā ~- 5 -dǎo rù píng dǐ guō zhōng ,jiā rù 20gxì shā táng hé 30gdàn wèi huáng yóu ,xiǎo huǒ fān chǎo zhì shuǐ fèn shōu gàn ,bào tuán 。táng de fèn liàng kě yǐ gēn jù gè rén kǒu wèi shì dāng zēng jiǎn 。- 6 -zài mó jù nèi bì mò shàng hé táo yóu fáng zhān ,qǔ shì liàng yīng zuǐ dòu ní cuō yuán hòu ,sāi rù mó jù zhōng 。- 7 -tuō mó ,wán chéng zào xíng hòu ,jiù kě yǐ kāi chī gē ~yī cì chī bú wán de ,kě yǐ mì fēng hòu bīng xiāng lěng cáng ,2~3tiān nèi chī wán 。lěng cáng hòu fēng wèi gèng jiā ò ~wǒ shì shí bà shēng wá zhī qián ,wǒ zài jiā shì diǎn xíng de “shuǎi shǒu zhǎng guì ”zì cóng dāng le diē ,jiǎo sè mǎ shàng 180dù diào huàn lǚ qǐ xiù zǐ ,cāo qǐ cài dāo méi shì jiù fān qǐ hòu hòu de 《ér tóng yíng yǎng xué 》xiàn zài de wǒ ,zǒng xǐ huān gěi bǎo bǎo dǎo gǔ gè zhǒng hǎo chī de hái jié shí le shēn biān hǎo duō hǎo duō xiàng wǒ yī yàng yī tiān bú gěi hái zǐ biàn zhe huā yàng ér zuò měi shí jiù shǒu yǎng de fù mǔ huān yíng nǐ ,jiā rù wǒ men yǒu ài de fù mǔ zěn me zuò cài dōu bú huì nán chī ▼zhǎng àn èr wéi mǎ guān zhù ,hé wǒ yī qǐ zuò qīn zǐ měi shí ▼